История

Гайниахметов Ринат Михайлович (неоднократный победитель краевого конкурса "Предприниматель года", член правления организации предпринимателей ДВОПП) в 1998 году решает заняться пищевыми технологиями и создает компанию "Мерилен". А так как в его семье очень любили пельмени и вареники, то именно они стали основой производства для компании, которая сегодня является крупнейшим производителем замороженных полуфабрикатов на Дальнем Востоке.
Начало производству положили вареники с творогом "Принцесса Марина". Яркая упаковка и отличный вкус вареников сразу привлекли внимание потребителей. Следом на прилавках хабаровских магазинов появились пельмени "Дальневосточные" с местной изюминкой - лососевым фаршем. Объем реализованной продукции рос и уже к концу 1998 года компания выпустила на рынок пельмени с мясом "Ерофей", "Петрович", "Сибирские", "Крестьянские". Долгие годы руководство компании все средства получаемые от реализации вкладывало в развитие производства. - Мы рвались вперед, создавая в регионе передовое предприятие по выпуску качественных и недорогих полуфабрикатов. И нам это удалось! - вспоминает Ринат Гайниахметов.
Компания первой на Дальнем Востоке применила полимерную упаковку для готовой продукции и внедрила "шоковую" заморозку (оборудование производства Германии), позволяющую сохранять все питательные и вкусовые свойства продукта без применения консервантов. Все это делалось для того, чтобы выпускаемая продукция отличалась стабильностью качества, была вкусной и полезной. В компании нет длительного хранения, продукция сразу с конвейера поступает на прилавки дальневосточных магазинов, а значит и на стол потребителя.
Компания экспериментирует с формой пельменей и на производстве устанавливается новое пельменное оборудование (производство Италия). Так на рынке появляются оригинальные по форме итальянские пельмени "Капелетти".
В 2000-ых гг. в компании произошла полная автоматизация процесса производства продукции. Современное импортное и отечественное оборудование позволяет оперативно реагировать на потребности рынка и пожелания клиента. Компания на сегодняшний день располагает большими производственными помещениями площадью более 5000 кв.м. Новый упаковочный комплекс (производства США) позволяет упаковывать продукцию с высокой точностью и скоростью.
При этом до сих пор в компании остается и ценится ручной труд, чтобы продукция была " как дома". Например, при изготовлении голубцов, фрикаделек и тефтель в серии "Домашние рецепты", некоторых позиций пельменей, и фаршированных блинчиков.
Руководство компании приняло решение расширить ассортимент выпускаемой продукции. Для этого был открыт цех по производству различных полуфабрикатов и приобретено новое оборудование (производство Голландия), позволяющее изготавливать котлеты всевозможной формы.
За пройденный период объемы выпускаемой продукции увеличились в 100 раз. Если ранее в смену производилось 150 кг пельменей, то в 2015 году уже около 15 тонн в день. К этому времени уже были открыты филиалы в г. Комсомольске-на-Амуре и г. Владивостоке.
Высокий темп жизни и рост занятости населения подтолкнул к тому, что в ассортименте компании появился новый продукт под торговой маркой "Обедофф" - замороженные готовые вторые блюда. Удобство такого продукта сразу оценили десятки тысяч человек. Ведь только разогрев потребитель получает полноценный и вкусный обед.
В 2008 году в компании произошла очередная модернизация, было внедрено пельменное оборудование 3-го поколения, на котором установлена технология охлаждения фарша, благодаря чему он остается свежим и сочным. Так начался выпуск маленьких круглых пельмешек "Мерилешек" - очередной пельменный хит. А чуть позже и самых больших пельменей на рынке с громким названием "Русские плюс". В которых действительного много сочного мяса и это бессменный лидер продаж.
Компания продолжала экспериментировать с формой и размерами пельменей. Новое современное оборудование (производство Россия), позволило выпускать самые маленькие пельмени "Ням ням" (ранее пельмени "Малышки"), которые еще меньше "Мерилешек", но при этом с большим содержанием фарша (65% вложения). Этот продукт особенно любят дети.
В 2015 году, чувствуя тенденции рынка и настроения потребителей, компания выпускает на рынок серию экономичных продуктов (пельмени, котлеты) под торговой маркой ЭКОНОМка Зина. Благодаря уже большому опыту, технологиям и возможностям в компании смогли разработать и предложить рынку достойный продукт в эконом сегменте. Для этого, также, было приобретено новое высокотехнологичное оборудование.